Morgon 2017 DAMIEN COQUELET

Morgon 2017 DAMIEN COQUELET

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DAMIEN COQUELET Gamay  Villié Morgon Biodynamie

Nez : framboise fraise des bois Note : fruit rouge soyeux

Les beaujolais de Damien Coquelet font l’unanimité, reste à départager ceux qui ne jurent que par ses morgons et ceux qui ont un faible pour ses chiroubles. Tous s’accordent à les trouver vivants, soyeux, d’une fraîcheur absolue, gouleyants, dotés d’un croquant de fruit et d’une magnifique gourmandise, et digestes par-dessus le marché. Le nez aussi les enthousiasme : cerise noire ou rouge, violette, poivre, thym, cèdre, lavande… Les termes « croquant » et « fruité » reviennent dans les descriptions du chiroubles tandis que le morgon reçoit les qualificatifs de net, éclatant, évident et d’une belle longueur. Si beaucoup sous-estiment encore le gamay (bien à tort) et se méfient encore du beaujolais, a fortiori du beaujolais nouveau (nez de banane ou de fraise Tagada, robe violacée), la réconciliation est à la clé avec des vignerons comme Damien Coquelet, Jean Foillard, Philippe Jambon, Nicolas Chemarin ou Benoît Camus (presque tous chez Culinaries). Le nature, c’est la vraie nature du beaujolais.